1. 다듬기
- 300g 기준
- 줄기 끝
2. 삶기
- 끓는 물
- 소금 1 스푼 (색감)
- 줄기 익은 것 확인
- 찬물에 헹궈서 짜기
- 적당한 크기로 자르기
3. 양념
- 대파 흰쪽 2
- 간 마늘 0.5
- 고추장(된장) 1
- 국간장 1
- 올리고당 1
- 들기름 1
- 통깨 0.5
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